Witte chocoladepudding met aardbeien en frambozen
Wij serveren deze chocoladepudding in Weck stortglazen van 200 ml.
Servings 0
Ingrediënten
- 100 gr Witte chocolade
- 150 ml Room
- 2 el Bruine basterdsuiker
- 100 gr Aardbeien
- 100 gr Frambozen
- 1 Citroen
Instructies
- Verwarm de room langzaam op een laag vuur tot het bijna kookt.
- Haal de pan van het vuur en breek de chocolade in de room. Roer goed tot de chocolade volledig gesmolten is.
- Laat de chocoladeroom tot kamertemperatuur afkoelen.
- Verdeel de aardbeien en frambozen over de weckpotjes.
- Rasp de schil van de citroen en strooi de zeste van citroen over het fruit.
- Giet de afgekoelde chocoladeroom over het fruit.
- Zet de potjes minstens 4 uur in de koelkast.
- Strooi de bruine basterdsuiker over de chocoladeroom en gebruik een brander om de suiker te karamelliseren.
- Tip: Geen brander voorhanden? Zet de potjes enkele minuten onder de gril.