Sinaasappelpoeder maken
Gebruik sinaasappelpoeder om een stukje wild te marineren of geef je desserts en sauzen een extra smaakje.
Servings 0
Ingrediënten
- Sinaasappels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 50 graden.
- Was de sinaasappels en droog ze goed af. Rasp de schil en snijd eventueel losgekomen wit van de schil weg.
- DROGEN IN DE VOEDSELDROGER: Schik de sinaasappelschillen op de roosters. Zet ze in de voedseldroger en laat dit 8 uur op 57 graden drogen.
- DROGEN IN DE OVEN: Verwarm de oven voor op 50 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schik er de sinaasappelschillen op. Zet dit in de voorverwarmde oven. Zet na 5 minuten de ovendeur op een kiertje. Laat de sinaasappelschillen 3 uur drogen in de oven tot ze hard en droog zijn.
- Tip: Gebruik een houten lepel om de ovendeur open te houden.
- Mix de gedroogde sinaasappelschillen in een blender of gebruik een vijzel. Zeef eventueel het sinaasappelpoeder.
- Bewaar het sinaasappelpoeder in een goed afsluitbare glazen pot.