Rode kool inmaken
Wij vulden 1 WECK tulpglas van 1 l.
Servings 0
Ingrediënten
- 400 gr Rode kool
- 160 gr Suiker
- 375 ml Rode wijnazijn
- 125 ml Water
- 1 el Zout
- 12 gr Dille
- 3 Laurierblaadjes
- 1 tl Jeneverbessen
- 1 el Peperbollen
Instructies
- Kuis de rode kool en snijd het in fijne repen.
- Breng het water samen met de rode wijnazijn, jeneverbessen, peperbollen, laurierblaadjes, zout en suiker aan de kook. Laat alles kort koken tot de suiker volledig is opgelost.
- Vul gesteriliseerde weckpotten met de fijngesneden rode kool en dille. Duw alles goed aan.
- Overgiet de rode kool met het azijnmengsel. Zorg ervoor dat het volledig onderstaat.
- Sluit de bokalen goed af.