Pilaf rijst
Servings 0
Ingrediënten
- 250 gr Witte rijst
- 1 Ui
- 1 teentje Knoflook
- 400 gr Tomatenblokjes
- 600 ml Water
- 1 Bouillonblokje (kip)
- 3 el Olijfolie
- Suiker
- Peper
- Zout
Instructies
- Pel en versnipper de ui en knoflook.
- Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Bak de ui en de knoflook glazig in 5 minuten.
- Voeg de rijst toe en schep het gedurende 3 minuten om tot de rijst er doorschijnend uitziet.
- Voeg de tomatenblokjes samen met een snufje suiker, het water en de bouillon toe. Kruid met wat peper en zout. Breng het geheel aan de kook en dek de kookpan goed af. Laat de rijst 15 minuten zachtjes pruttelen tot de rijst gaar is. Roer niet!
- Haal de kookpan van het vuur en dek het af met een schone theedoek. Leg hier het deksel opnieuw op. Laat de pilaf rijst zo 10 minuten op een warme plaats rusten.