Pesto maken
Pesto maken is gemakkelijk. Wij hebben onze zelfgemaakte pesto bewaart in het WECK tulpglas van 1/5 liter. Heeft u nog wat over? Vries de pesto dan in, in ijsblokvormpjes.
Servings 0
Ingrediënten
- 60 gram verse Basilicum
- 150 ml Olijfolie
- 80 gram Parmezaanse kaas
- Zout en peper
- 1 teentje Knoflook
- 100 gram Pijnboompitten
- 1/2 Citroen
Instructies
- Neem de blender of keukenmachine en voeg daarin de volgende ingrediënten toe: de pijnboompitjes, stukjes Parmezaanse kaas, de gepelde knoflook en een flinke bos verse basilicum.
- Schenk er ten slotte de olijfolie bij en mix alles op volle toeren tot een gladde pesto. Voeg het sap van de citroen toe en kruid de pesto met een snuifje zout en peper. Proef de pesto en kruid ze bij naar smaak.