Maak je eigen pineut: Claudia's zoetje
Deze pineut ziet er niet alleen mooi uit maar is ook heerlijk (bron: onze eigen Gerrit). Om dit recept te maken moet je verse gember drogen. Dit doe je door een stuk verse gember te schillen, te raspen en dan te laten drogen in de oven (op lage temperatuur) of de voedseldroger op 57 graden gedurende 2 uur. Gebruik een leuke weckpot of fles van minimaal 1/2 liter. Wij hebben de Kilner weckpot gebruikt van 1 liter.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 Kaneelstokje
- 1 volle eetlepel Rietsuiker
- 3 cm verse Gember
- 130 gram gedroogde Cranberry
- 350 ml Citroenbrandewijn
Instructies
- Rasp de gember en droog deze.
- Meng de cranberry's met de suiker en doe ze in de pot.
- Voeg het kaneelstokje en de gedroogde gember toe. Is het een cadeautje? Dan ben je nu klaar.
- Voeg anders 350 ml citroen brandewijn toe.
- Schud elke dag met de fles totdat de suiker volledig opgelost is.
- Laat de pot 6 dagen trekken. De cranberry's zullen naar het oppervlakte drijven.
- Zeef de pineut mbt een trechter en neteldoek. Zie hier het resultaat!
- De cranberry's zeker niet weggooien. Ze zijn heerlijk........