Kruidenzout maken
Kruidenzout kunt u heel zelf gemakkelijk maken. Om de beste smaak te garanderen kunt u het beste een voedseldroger gebruiken maar u kunt de kruiden ook drogen in de oven (op de laagst mogelijke temperatuur). Ik heb zelf gedroogde peterselie en rozemarijn gebruikt.
Servings 0
Ingrediënten
- 4 handen vol verse Peterselie
- 4 takjes Rozemarijn
- 2 afgestreken eetlepels Zeezout
Instructies
- Droog de peterselie en rozemarijn in de voedseldroger op 38 graden gedurende 10 tot 12 uur. In de oven zal de tijd variëren afhankelijk van de ingestelde temperatuur (controleer regelmatig).
- Rits de rozemarijn van de takjes en doe deze samen met de gedroogde peterselie en het zeezout in de blender. Blend totdat de takjes rozemarijn volledig tot poeder vermalen zijn.
- Heerlijk bij radijsjes. Maak een torentje van kerstomaatjes, een schijfje radijs en bestrooi dat het radijsje met een beetje kruidenzout.