Kruidenboter maken
Kruidenboter maken is gemakkelijk. Ik maak altijd een grote hoeveelheid kruidenboter die ik dan invries in ijsblokvormpjes. Op deze manier kan ik gemakkelijk een paar blokjes kruidenboter nemen als ik ze nodig heb. Heb je niet alle kruiden? Niet getreurd, gebruik gewoon de verse kruiden die je hebt. Zorg ervoor dat je net zoveel eetlepels verse kruiden hebt zoals in het recept. Het geheime ingrediënt in dit recept is ketjap maar je kunt ook maggi aroma uit een flesje gebruiken.
Servings 0
Ingrediënten
- 500 gram zachte boter
- 4 eetlepels fijngesneden Bieslook
- 5 theelepels Citroensap
- 2 eetlepels fijngesneden Peterselie
- 2 eetlepels fijngesneden Dille
- 2 eetlepels fijngesneden Dragon
- 2 eetlepels fijngesneden Koriander
- gemalen Zeezout
- 4 teentjes Knoflook
- 1 scheutje Ketjap (Sojasaus)
- gemalen Zwarte peper
Instructies
- Snijd de kruiden heel fijn.
- Pel de knoflookteentjes en pers ze uit.
- Meng de boter in een grote schaal en voeg alle ingrediënten toe behalve zout en peper.
- Roer de boter en de kruiden goed door elkaar en kruid deze af met zeezout en peper uit de molen.
- Laat de boter 1 tot 2 uur staan zodat de smaken goed in de boter kunnen trekken.
- Vul een aantal ijsblokvormen of doe de kruidenboter in kleine plastic potjes. Vries de kruidenboter in en u heeft voldoende voor een aantal maanden.