Kersenconfituur
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Kersen
- 3 el Citroensap
- 1 kg Geleisuiker (1 kg suiker voor 1 kg fruit)
Instructies
- Was en ontpit de kersen. Meng de kersen met de geleisuiker en laat dit 6 uur rusten.
- Breng de kersen samen met het citroensap onder voortdurend roeren aan de kook. Laat goed doorkoken tot de confituur voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.