Honingmosterd
Met deze honingmosterd kun je ook makkelijk deze lekkere honingmosterdsaus maken.Zorg ervoor dat de honing die je gebruikt ook nog zeker 1 jaar houdbaar is.Met de hoeveelheden in dit recept maak je zo'n 300 ml mosterd.Wij hebben de Kilner weckpotten met schroefdeksel gebruikt.
Servings 0
Ingrediënten
- 100 gr Geel mosterdzaad
- 3 el Honing
- 200 ml Natuurazijn
- 1 tl Kurkuma (Koenjit)
Instructies
- Vul een gesteriliseerde weckpot met beugelsluiting met het mosterdzaad. Giet er de azijn bij en sluit de weckpot goed af. Laat de weckpot minstens 12 uur zo rusten zodat het mosterdzaad de azijn kan opnemen.
- Mix het mosterdzaad fijn met de blender of keukenmachine tot het een mooie consistentie heeft.
- Voeg de kurkuma toe en mix nog even kort. Haal de mosterd uit de blender.
- Roer de honing onder de mosterd.
- Tip: Voeg meer of minder honing naar smaak toe.
- Bewaar de honingmosterd tot minstens 1 jaar in goed afsluitbare weckpotten.