Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze in koud water afkoelen.
Pel de eieren en snijd ze doormidden. Schep het eigeel met een lepel uit.
Meng het eigeel met het kerriepoeder en de mayonaise. Roer alles goed door elkaar. Voeg meer of minder kerriepoeder en mayonaise naar smaak toe.
Vul een spuitzak met het eigeelmengsel en vul de eieren op.
Tip: Snijd een klein stukje van de onderkant van de eieren weg zodat ze goed blijven staan.