Frambozencoulis invriezen of wecken
Frambozencoulis is gemakkelijk te maken. U kunt de coulis het beste invriezen of wecken in kleine hoeveelheden. Ik heb gebruik gemaakt van de weckpotjes van 80 ml. Zoek je een eenvoudig recept voor je coulis? Kijk dan zeker hier >>>.
Servings 0
Ingrediënten
- 60 ml Citroensap
- 250 ml Rode wijn
- 1 kilo Frambozen
- 400 gram Poedersuiker
Instructies
- Was de frambozen en pureer ze in een keukenmachine of blender. Wrijf de frambozenpuree door een zeef of neteldoek om de pitjes te verwijderen
- Laat op een zacht vuur de wijn met het poedersuiker en het citroensap inkoken tot een siroop.
- Voeg de frambozenpuree toe, roer goed door en laat de frambozenpuree nog enkele minuten meekoken Doe de frambozencoulis in weckpotjes, sluit deze af met de inmaakring, deksel en weckklemmen en zet ze in de diepvries.
- U kunt de frambozencoulis ook inmaken in de weckpotjes. Steriliseer de weckpotjes. Vul ze met de frambozencoulis. Blijf 1/2 centimeter onder de rand. Weck de frambozencoulis in een inmaaketel op 90 graden gedurende 30 minuten