Frambozenconfituur
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Frambozen
- 50 ml Citroensap
- 1 kg Geleisuiker (1 kg suiker voor 1 kg fruit)
Instructies
- Was de frambozen en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Breng de frambozen samen met het citroensap langzaam aan de kook en laat het 10 minuten op een zacht vuur pruttelen.
- Voeg de geleisuiker toe en roer goed door. Breng de confituur opnieuw aan de kook en laat het op een hoog vuur 4 minuten koken tot de confituur voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.