Cranberry compote
Servings 0
Ingrediënten
- 250 gr Cranberries
- 50 ml Citroensap
- 1 Citroen
- 80 gr Suiker
- 150 ml Port
Instructies
- Rasp de zeste van de citroen.
- Breng de cranberries samen met de andere ingrediënten in een kookpot aan de kook. Roer goed. Blijf voortdurend roeren wanneer het mengsel kookt tot het de substantie van jam krijgt.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten met de cranberry compote. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.
- Tip: Gebruik geleisuiker in plaats van gewone suiker. De compote is dan houdbaar in jampotten.