Compote van rabarber en aardbei
Een compote is een heerlijke vruchtenmoes. Lekker op de boterham, als dessert of met kwark of yoghurt.
Servings 0
Ingrediënten
- 800 gr Rabarber
- 300 gr Aardbeien
- 1 el Citroensap
- 1 el Water
- 250 gr Rietsuiker
Instructies
- Kuis de rabarber en verwijder taaie draden. Snijd de rabarber in kleine stukken.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd grote aardbeien doormidden.
- Breng de rabarber aan de kook in het water samen met de suiker en het citroensap. Laat dit 15 minuten op middelhoog vuur koken. Roer regelmatig.
- Voeg de aardbeien toe en laat de ze 10 tot 15 minuten zachtjes meekoken.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de compote. Sluit de jampotten goed af en laat ze afkoelen.