Chinese kippensoep
Servings 0
Ingrediënten
- 300 gr Kipfilet
- 250 gr Champignons
- 1 stengel Prei
- 50 gr Mihoen
- 2 Lente-uitjes
- 2 teentjes Knoflook
- 2 tl Ketjap (Sojasaus)
- 1,5 l Water
- 6 Bouillonblokjes (kip)
- 1 el Aardappelzetmeel
- Zout
- Peper
Instructies
- Snijd de lente-ui en prei in ringen.
- Snijd de champignons in schijfjes. Snijd de kipfilet in blokjes.
- Neem een grote kookpot en bak de fijngeperste knoflook en de champignons in 1 eetlepel olie gedurende 3 minuten.
- Voeg het water en de kippenbouillonblokjes toe aan de pot. Laat de kippenbouillon op een hoog vuur koken. Voeg de gesneden kipfilet, de prei, mihoen, lente-uitjes en ketjap toe. Laat alles 20 minuten koken op een laag vuur.
- Maak het aardappelzetmeel aan in een kopje met wat water. Roer het goed door en voeg het toe aan de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout.