Chimichurri maken met de blender
Chimichurri maken is gemakkelijk met de blender. Er bestaan meerdere chimichurri recepten in allerlei variaties maar ik vind deze toch wel erg lekker.
Servings 0
Ingrediënten
- 2 eetlepels Citroensap
- 3 draaien van de pepermolen
- 4 gram blaadjes platte Peterselie
- 50 gram Rode uien
- 180 ml extra vierge Olijfolie
- 24 gram blaadjes van verse Koriander
- 2 snufjes Zeezout
- 60 ml Rode wijnazijn
- 6 teentjes Knoflook
- 1/2 Jalapeno
Instructies
- Pel de knoflookteentjes en rode ui en verwijder de zaadlijsten van de jalapeño.
- Doe alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in de blender en als uw blender het kan gebruik dan de pulse knop. Pulse 10 tot 15 keer. Duw de ingrediënten naar beneden indien nodig. Heeft uw blender geen pulse knop mix de ingrediënten dan fijn.
- Voeg daarna langzaam de olijfolie toe terwijl uw blender langzaam mixt.