Deze kruidenmix voor bruschetta is eenvoudig te maken. De bruschetta kan op verschillende manieren gemaakt worden. Met tomaten of andere beleg maar ook door alleen de kruidenmix te gebruiken. Snijd een stokbrood in stukken en besprenkel de plakken stokbrood aan beiden zijde met olijfolie en bestrooi de plakken (ook aan beide zijden) met de kruidenmix. Zet daarna het stokbrood in een voorverwarmde oven voor ongeveer 4 tot 5 minuten. Ik heb een tomaten bruschetta gemaakt door 3 tomaten per 1/2 stokbrood te gebruiken en 1/2 rode ui: Pel en ontpit de tomaten. Snij ze in kleine blokjes en versnipper de rode ui. Verdeel het tomatenmengsel en stukjes rode ui over de warme plakken stokbrood. Ter decoratie heb ik nog wat verse kruiden gebruikt.