Broccoli kaassoep
Je kunt deze broccoli kaassoep niet wecken. Maar ik kon je het recept toch niet onthouden, wij vonden de soep super.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 Bouillonblokje (groentebouillon)
- 1 kleine Ui
- 400 gram Broccoli
- 500 ml Magere melk
- 80 gram Oude kaas
Instructies
- Versnipper de ui en bak deze voor ongeveer 5 minuten in weinig boter.
- Voeg de melk, broccoli en groentebouillon toe. Breng de soep aan de kook en laat deze 20 minuten zachtjes koken.
- Snijd ondertussen de kaas in kleine stukken. Voeg de kaas toe en blijf roeren tot de kaas gesmolten is.
- Mix de soep fijn met de staafmixer en gebruik een blender of keukenmachine.