Basilicumolie maken
Of het nu winter of zomer is basilicum kunt u altijd planten in potten. Voor dit recept hebben wij de rode basilicum gebruikt. Wij gebruiken hiervoor terracotta bloempotten die erg goedkoop zijn en die we in de herfst en winter binnen op de vensterbank zetten, zodat u het hele jaar verse kruiden heeft. Basilicum groeit het beste op een warme en zonnige plaats, beschut tegen wind, vorst en de hete middagzon. De vensterbank is in de herfst en winter dan ook een perfecte plaats.
Servings 0
Ingrediënten
- 1/2 theelepel Zout
- 250 ml Olijfolie
- 100 gram rode Basilicumblaadjes
- 1 eetlepel roze Peperbolletjes
Instructies
- Neem een goed af te sluiten fles en doe hier de olie in. Voeg nu de basilicum toe aan de olie en laat de olie afgesloten maximaal 1 week staan. Anders kunnen de basilicumblaadjes gaan rotten.
- Zeef de basilicumolie en gooi de basilicumblaadjes weg. Voeg nu de roze peperbollen toe. Laat de basilicumolie nog minimaal 1 week staan. De mogelijkheden zijn eindeloos.
- U kunt de basilicumolie gebruiken om vlees in te bakken, maar u kunt ook een eetlepel basilicumolie door vers gekookte spaghetti roeren zodat deze een heerlijke Italiaanse basilicumsmaak en geur krijgt.