Appelstroop
Met de hoeveelheden in dit recept maak je zo'n 170 ml appelstroop.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Zoete appels
- 100 ml Water
- 100 gr Suiker
Instructies
- Was de appels en snijd ze in vieren.
- Kook de appels (met schil en klokhuis) in het water. Laat ze 1 uur met het deksel op de kookpot tot moes koken.
- Zeef de moes door een neteldoek en vang het sap op. Laat de moes een nacht uitlekken.
- Gooi de moes weg en verhit het opgevangen sap in een kookpot samen met de suiker. Laat het zachtjes koken tot het stroperig wordt.
- Tip: De appelstroop wordt nog dikker tijdens het afkoelen. Laat het dus niet te lang doorkoken.
- Vul gesteriliseerde jampotten met de warme appelstroop. Sluit de jampotten goed af en laat ze volledig afkoelen.