Aardbeienlikeur
Serveer deze heerlijke aardbeienlikeur met wat schijfjes verse aardbei en munt. Heb je geen inmaakbrandewijn? Gebruik dan wodka.Met de hoeveelheden in dit recept maak je 2 liter aardbeienlikeur.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Aardbeien
- 1,3 l Inmaakbrandewijn
- 475 gr Suiker
- 1 Vanillestokje
Instructies
- Snijd het vanillestokje overlangs. Was de aardbeien en verwijder de steeltjes.
- Doe de aardbeien in gesteriliseerde weckpotten. Voeg de suiker en de inmaakbrandewijn toe.
- Sluit de weckpotten goed af. Schud de potten dagelijks tot de suiker goed gemengd en opgelost is.
- Laat de aardbeien minimum 5 weken rusten.
- Zeef de aardbeienlikeur door een neteldoek en vang het op.
- Giet de gezeefde aardbeienlikeur in gesteriliseerde flessen. Laat dit minimum 3,5 maand rusten.
- Tip: Prak de dronken aardbeien fijn en serveer ze bij pudding of een bolletje ijs.