• Login
  • Register
Zoeken op de site
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • BLOG
  • Naar de webshop
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • BLOG
  • Naar de webshop
  • Home
  • WECKENonline BLOG
  • WAAROM MOET JE 1,5 TOT 2 CM ONDER DE RAND VULLEN BIJ WECKEN?

Notice: Undefined variable: post_id in /home/u62219p59037/domains/weckenonline.eu/public_html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/single.php on line 28

WAAROM MOET JE 1,5 TOT 2 CM ONDER DE RAND VULLEN BIJ WECKEN?

Posted on aug 26th, 2019
by WECKENonline
Categorieën:
  • WECKENonline BLOG
Vul 2 cm onder de rand bij wecken

Het is bij wecken altijd belangrijk om te vullen tot 1,5 tot 2 centimeter onder de rand van de weckpot.
Sommige recepten geven aan dat, dat niet moet maar ik raad u aan dat wel te doen. Waarom?
Zodra de weckpotten of sapflessen in de inmaakketel staan wordt de inhoud verwarmt, om op die manier de zuurstof uit de weckpot te duwen.
De inhoud gaat borrelen en koken.
Lucht is nu eenmaal “zwaarder” dan water waardoor dit omhoog wil en uit de weckpot. (Denk maar aan een bal met lucht die u in een zwembad naar beneden wil duwen.)
De lucht moet ook uit de weckpot want anders kan deze niet vacuum trekken bij het afkoelen.
Als u de weckpot te hoog vult heeft u kans dat ook een gedeelte van de inhoud uit de weckpot geduwd wordt waardoor dit tussen de inmaakring en de rand van de weckpot terecht komt. De kans dat de weckpot dan niet volledig gesloten is, is dan groter.
In het begin lijkt het of de weckpot dicht is maar deze kan na verloop van tijd gaan gisten.
Wat als je twijfelt of er inhoud van de weckpot tussen de ring en de rand terecht gekomen is?
Er zijn 2 opties:
1. Eet het zo snel mogelijk op.
2. Weck opnieuw.
Opnieuw wecken kan altijd.

ps: Bij kleine weckpotten doe je dat in verhouding.

Aanvulling: Jarenlang gaf WECK aan dat het WECK stort model 1/4 liter is. Daarna heeft men dat aangepast naar 370 ml. Het is dezelfde pot die wij al meer dan 10 jaar verkopen, De 370 ml is de inhoud van de weckpot tot de rand gevuld (de deksel past er niet eens op). Als je de weckpot met 1/4 liter vult (zoals het jaren is geweest) zal je zien dat je 1,5 tot 2 cm onder de rand zit. Test het maar eens.

  • kooktips
  • wecken

WECKENonline

OVER ONS

OVER ONS

Welkom bij WECKEN online. De receptensite: WECKENonline.eu en de webshop: WECKENonline.com zijn ontstaan vanuit de pure passie voor het conserveren van voedsel en koken.

SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

Ad

KIES EEN CATEGORIE

Populairste recepten

  • Augurken inmakenAugurken inmaken (397.599)
  • Bloemkoolsausje makenBloemkoolsausje maken (217.188)
  • Babi pangang makenBabi pangang maken (187.908)
  • Jam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suikerJam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suiker (138.483)
  • Courgette met uien inmakenCourgette met uien inmaken (136.509)
  • GRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSENGRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSEN (131.538)
  • Komkommers inmakenKomkommers inmaken (100.638)
  • Notenwijn makenNotenwijn maken (94.153)
  • Perenconfituur / PerenjamPerenconfituur / Perenjam (89.707)
  • DruivengeleiDruivengelei (82.394)
  • Crema di limoncello makenCrema di limoncello maken (78.519)
  • Zoete augurken inmakenZoete augurken inmaken (74.762)

SNEL NAAR:

  • HET WECKPROCES
  • WAT HEB JE NODIG?
  • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
  • DROGEN VAN VOEDSEL
  • VOEDSEL DROGEN
  • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
  • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
  • 20 REGELS VAN WECK
  • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
  • RECEPTEN VOEDSELDROGER
  • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
  • ZOEKEN OP INGREDIËNT
  • ANDERE RECEPTEN / KOKEN MET WECKEN online
  • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
  • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • FOTO’S KLANTEN WECKENonline
  • WECKENonline in de media
  • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
  • TRADITIONEEL WECKEN
  • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
  • INMAKEN MET ZOETSTOF
  • WAT KUNT U DROGEN?
  • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
  • INMAAKTIJDENTABEL
  • INMAKEN ZONDER SUIKER
  • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
  • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
  • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
  • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
  • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
  • VOEDSELDROGERS
  • INFORMATIE OVER WECKEN
  • BENODIGDHEDEN WECKEN
  • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • Naar de webshop van WECKENonline
  • WECKENonline BLOG

RECEPTEN WECKENonline | ALL RIGHTS RESERVED | © 2005-2021