TEGELIJKERTIJD DROGEN VAN VOEDSEL WAT OP VERSCHILLENDE TEMPERATUREN GEDROOGD MOET WORDEN
Heel vaak krijgen we de vraag: Kun je verschillend soorten voedsel zoals fruit en groenten of champignons tegelijkertijd drogen in de voedseldroger? Het antwoord is jazeker! Dat doe je als volgt:
Stel je wilt champignons, paprika en appels drogen.
Champignons worden gedroogd op 50 graden, paprika op 60 graden en appels op 57 graden.
Zet de voedseldroger op 50 graden (de laagste temperatuur) en doe de champignons in schijfjes, paprikareepjes en appelschijfjes, elk op een aparte lade in de voedseldroger.
(De temperatuur waarop je droogt zorgt voor vitaminebehoud, dus respecteer deze. Droog nooit op een te hoge temperatuur, een te lage is geen probleem).
Champignons, paprika’s en appel hebben ook allemaal verschillende droogtijden.
Kijk even naar de droogtijden in ons handboek voedsel drogen zodat je een idee hebt hoe lang elk soort voedsel moet drogen.
Als je voedsel op een lagere temperatuur droogt dan wat mogelijk is zal de droogtijd natuurlijk langer worden.
Zodra de champignons droog zijn en je paprika en appels bv nog niet, dan haal de lade met champignons uit de voedseldroger.
Nu kun je de temperatuur verhogen naar 57 graden.
Stel je appels zijn dan droog en je paprika nog niet. Dan haal je de lade met appelschijfjes uit de voedseldroger en verhoog je de temperatuur naar 60 graden (de temperatuur voor paprika’s).
TIP 1: Wat je niet moet doen (zoals op de foto) is uien of bv knoflook tegelijkertijd met andere soorten groenten en/of fruit drogen.
De uien en knoflook zullen hun geur afgeven aan groenten en fruit.
TIP 2: Leg, als je meerder soorten voedsel tegelijkertijd droogt, vochtig voedsel beneden in de voedseldroger zodat eventueel vocht niet op ander voedsel terecht komt. Gebruik anders een droogmatje.
Ben je geïnteresseerd in een voedseldroger? Bezoek dan onze webshop.
