Perenjam met speculaaskruiden
Druk recept af
Voor dit recept heeft u 3 jampotten nodig van 324 ml. Je kunt ook zelf je eigen speculaaskruiden maken.
Ingrediënten
- Citroensap
- 500 gram Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 2 kilo fruit)
- 1,25 kilo Peren
- 1theelepel Speculaaskruiden
Instructies
- Schil de peren en verwijder de steeltjes en de klokhuizen. Snij de peren in kleine stukjes.
- Neem een grote pan, doe hier een bodempje water in en voeg de perenstukjes toe.
- Mix de stukjes peer fijn met een staafmixer. Voeg de geleisuiker en de speculaaskruiden toe en laat de jam 3 minuten koken. (of volg de instructies op je pak geleisuiker mochten deze anders zijn).
- Proef de jam. Als je de jam te zoet vindt voeg dan nog wat citroensap toe,
- Schuim de jam af. Doe de warme jam in gesteriliseerde jampotten. Vul zo hoog mogelijk en gebruik een trechter om morsen te voorkomen. Sluit de jampotten meteen en laat afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
