Pasta met mosterdsaus, champignons en worstjes
Druk recept af
Eenvoudig en snel gemaakt. Wij hebben penne gebruikt maar u kunt elke pastasoort gebruiken.
Ingrediënten
- 200 ml Room
- 1 eetlepel Olijfolie
- 5 Champignons
- 1,5 theelepel Mosterd
- 15 gram geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper
- 10 verse Basilicumblaadjes
- 3 Lente uitje
- 1 teentje Knoflook
- 4 Worstjes
- 2 porties Penne
Instructies
- Snijd de lenteuitjes in kleine stukken. Pel het knoflookteentje en pers het fijn. Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes.
- Bak uw worstjes aan in wat boter en snijd ze in stukjes.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Neem een pan met anti-aanbaklaag en voeg de olijfolie toe. Bak de knoflook en de fijngesneden lente-uitjes voor 1 a 2 minuten.
- Voeg de champignons toe. Als de champignons gaar zijn voegt u de worstjes, mosterd en room toe en laat alles even doorkoken totdat de saus wat gereduceerd is.
- Kruid het geheel af met peper en zout. Als u graag Parmezaanse kaas toevoegt kunt u dan nu doen. Serveer de pasta in een mooi schaaltje en werk af met de blaadjes basilicum.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
