Mango salade; salad in a jar
Druk recept af
Deze mango salade hebben we in een weckpot met schroefdeksel van Kilner gemaakt maar u kunt natuurlijk elke glazen pot gebruiken van 1/2 liter. Het recept is voor 1 weckpot van 1/2 liter.
Totale tijd: 10 minuten
Ingrediënten
- 1 theelepel Citroensap
- 4 cm komkommer
- 1 Mango
- 1 Radijsjes
- 2 handenvol Waterkers
- 10 Bosbessen
- 1/2 Chilipepers
Instructies
- Schil de mango en snijd deze in kleine stukken.
- Verwijder de pitjes van de rode peper en snijd deze in stukken.
- Neem de helft van de mangoblokjes en voeg deze samen met de chilipeper, citroensap en 4 eetlepels water toe aan de blender of keukenmachine. Blend of mix totdat je een sapje krijgt.
- Snijd de komkommer in blokjes en de radijsjes in schijfjes.
- Maak laagjes in de weckpot. Begin met de vochtigste ingrediënten. Doe het mangosap in de weckpot schep hier de mangoblokjes op. Afhankelijk van de grootte van de mango kunt u misschien wel iets teveel sap hebben.
- Voeg de komkommer, bosbessen, radijsjes toe en werk de pot af met de waterkers.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
