Drogen van zoete aardappelen

• 

Schil de aardappelen en snijd ze in hele dunne, even dikke plakjes.
Dit gaat gemakkelijk met een verstelbare mandoline.

Leg de aardappelschijfjes op de lade van uw voedseldroger.
Zorg ervoor dat de schijfjes niet overlappen.
Zet de droger op 52 graden en droog de schijfjes voor 2 tot 4 uur.

Controleer na 2 uur de schijfjes.
Ze moeten krokant aanvoelen.
Als u ze dun genoeg gesneden heeft krullen ze ook op.

Laat ze niet te lang staan dan worden ze weer zacht.
Ze zijn lekker om als chips te eten.