0 0
Drogen van zoete aardappelen

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

Zoete aardappelen

Drogen van zoete aardappelen

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 03:00
  • Gemakkelijk

Instructies

Zoete aardappelen hoeft u niet te blancheren zoals gewone aardappelen omdat deze rauw gegeten mogen worden. Met zoete aardappelen kunt u gemakkelijk een lekkere chips maken. Zorg er wel voor dat ze heel dun gesneden zijn.

Stappen

1
Gedaan

Schil de aardappelen en snijd ze in hele dunne, even dikke plakjes.
Dit gaat gemakkelijk met een verstelbare mandoline.

2
Gedaan

Leg de aardappelschijfjes op de lade van uw voedseldroger.
Zorg ervoor dat de schijfjes niet overlappen.
Zet de droger op 52 graden en droog de schijfjes voor 2 tot 4 uur.

3
Gedaan

Controleer na 2 uur de schijfjes.
Ze moeten krokant aanvoelen.
Als u ze dun genoeg gesneden heeft krullen ze ook op.

4
Gedaan

Laat ze niet te lang staan dan worden ze weer zacht.
Ze zijn lekker om als chips te eten.

Sparrennaalden likeur
Vorige
Sparrennaalden likeur
Ganzenpate maken
Volgende
GanzenpatƩ