• Login
  • Register
Zoeken op de site
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • BLOG
  • Naar de webshop
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • BLOG
  • Naar de webshop
  • Home
  • ONTSAPPEN EN SAP MAKEN
  • Ontsappen van fruit? Lees dit dan zeker!

Ontsappen van fruit? Lees dit dan zeker!

Posted on aug 23rd, 2019
by WECKENonline
Categorieën:
  • ONTSAPPEN EN SAP MAKEN
  • WECKENonline BLOG
Ontsappen wat te doen met de pulp

Ik gooi de pulp in de ontsapper altijd weg, dat is wat ik in 90% van de gevallen hoorde vertellen door onze klanten. Dat moet je zeker niet doen.
Als je, je appels of bv peren schilt en het klokhuis verwijdert kun je de pulp die achterblijft in de ontsapper gewoon gebruiken.
De schil van appels en peren kun je drogen in je voedseldroger en er appelthee, appelsap of perenthee en perensap van maken.

Ik heb een aantal ideeën voor je opgesomd:

  • Maak met de pulp van appels, appelmoes, appelketchup of appeljam en van peren, perenmoes of perenjam. Meestal is de pulp nog vochtig genoeg om deze gewoon in weckpotten te doen en te wecken. Dit doe je op 90 graden gedurende 30 minuten.
    Is dat niet het geval breng de pulp dan aan de kook met wat water, voeg eventueel naar smaak bv kaneelpoeder toe en je hebt een heerlijke appel- of perenmoes.
    Je kunt de pulp ook blenden (dan moet je de appels of peren niet schillen voor het ontsappen.)
  • Wat je ook met de pulp kunt doen is deze drogen als fruitleer. Mix de pulp dan fijn in de blender en maak appelfruitleer, perenfruitleer, frambozen of bramenfruitleer. Afhankelijk van het soort en de variëteit fruit zul je bij de ene soort fruit geen water en bij de andere soort wel water moeten toevoegen.
  • En als laatste, maak bv sauzen, zoals een frambozensaus of bramensaus. Heerlijk bij een bolletje ijs of pudding

Zo, 2 vliegen in 1 klap!

Wat ik ook vaak hoor: “Maar daar zitten toch niet veel vitaminen meer in”. Dat klopt. Maar je eet toch geen jam of sausjes om vitamine binnen te krijgen? 1 ding weet je zeker. Je eet maar een heel klein beetje jam op de boterham en fruitleer is in ieder geval gezonder dan gekochte snoepjes uit de supermarkt.

Voor diegenen die nog nooit ontsapt hebben.

  • Je kunt een ontsapper of de ontsapper van WECK gebruiken. Deze zet je bovenop je inmaakketel. (dat scheelt wat ruimte en is ideaal als je een inmaakketel hebt). Maar ook een ontsapper die je op je fornuis kunt zetten zoals deze rvs ontsapper.
  • Je kunt ook weckkapjes gebruiken ipv de sapflessen van WECK. Een weckkapje kost niet veel, is herbruikbaar en trek je over de opening van de fles. Het kapje zal tijdens het afkoelen indeuken waardoor de fles vacuüm trekt. Ze zijn te zien op de 2 flessen aan de linkerkant van de foto.
    Gebruik nooit flessen met schroef maar gewone wijnflessen. Als je flessen met schroef gebruikt kan het weckkapje kapot gaan. Voor gewone wijnflessen heb je weckkapje nr 2 nodig.
    Spaar je wijnflessen of vraag je vrienden om de lege flessen voor je te bewaren. Al onze vrienden leveren netjes hun lege flessen wijn bij ons in.
    Gerrit is er, net zoals ik,  heel blij mee maar vindt het altijd jammer dat alle flessen leeg zijn.Heerlijke cocktailsaus

Wil je een keer zien hoe onze Gerrit ontsapt: Volg dan deze link naar de video.

Claudia

WECKENonline

  • ontsappen

WECKENonline

OVER ONS

OVER ONS

Welkom bij WECKEN online. De receptensite: WECKENonline.eu en de webshop: WECKENonline.com zijn ontstaan vanuit de pure passie voor het conserveren van voedsel en koken.

SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

Ad

KIES EEN CATEGORIE

Populairste recepten

  • Augurken inmakenAugurken inmaken (285.938)
  • Babi pangang makenBabi pangang maken (159.223)
  • Jam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suikerJam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suiker (115.800)
  • GRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSENGRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSEN (103.705)
  • Bloemkoolsausje makenBloemkoolsausje maken (102.686)
  • Courgette met uien inmakenCourgette met uien inmaken (94.477)
  • DruivenjamDruivenjam (76.125)
  • Komkommers inmakenKomkommers inmaken (64.072)
  • Perenconfituur / PerenjamPerenconfituur / Perenjam (61.533)
  • Notenwijn makenNotenwijn maken (60.681)
  • Crema di limoncello makenCrema di limoncello maken (56.456)
  • Zoete augurken inmakenZoete augurken inmaken (55.854)

SNEL NAAR:

  • HET WECKPROCES
  • WAT HEB JE NODIG?
  • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
  • DROGEN VAN VOEDSEL
  • VOEDSEL DROGEN
  • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
  • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
  • 20 REGELS VAN WECK
  • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
  • RECEPTEN VOEDSELDROGER
  • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
  • ZOEKEN OP INGREDIËNT
  • ANDERE RECEPTEN / KOKEN MET WECKEN online
  • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
  • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • FOTO’S KLANTEN WECKENonline
  • WECKENonline in de media
  • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
  • TRADITIONEEL WECKEN
  • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
  • INMAKEN MET ZOETSTOF
  • WAT KUNT U DROGEN?
  • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
  • INMAAKTIJDENTABEL
  • INMAKEN ZONDER SUIKER
  • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
  • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
  • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
  • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
  • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
  • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
  • VOEDSELDROGERS
  • INFORMATIE OVER WECKEN
  • BENODIGDHEDEN WECKEN
  • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • Naar de webshop van WECKENonline
  • WECKENonline BLOG

RECEPTEN WECKENonline | ALL RIGHTS RESERVED | © 2005-2021