• Login
  • Register
Zoeken op de site
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • BLOG
  • Naar de webshop
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • BLOG
  • Naar de webshop
  • Home
  • ONTSAPPEN EN SAP MAKEN
  • Ontsappen van fruit? Lees dit dan zeker!

Notice: Undefined variable: post_id in /home/u62219p59037/domains/weckenonline.eu/public_html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/single.php on line 28

Ontsappen van fruit? Lees dit dan zeker!

Posted on aug 23rd, 2019
by WECKENonline
Categorieën:
  • ONTSAPPEN EN SAP MAKEN
  • WECKENonline BLOG
Ontsappen wat te doen met de pulp

“Ik gooi de pulp in de ontsapper altijd weg”: Dit horen we bijna 90% van onze klanten vertellen. Het kan anders! Na het schillen en verwijderen van het klokhuis van bvb appels of peren kan de pulp die achterblijft in de ontsapper gebruikt worden.
De schil van appels en peren kan gedroogd worden in de voedseldroger en er kan appelthee, appelsap of perenthee en perensap van gemaakt worden.

Enkele ideeën op een rijtje:

  • Maak met de pulp van appels: appelmoes, appelketchup of appeljam. Van peren kan perenmoes of perenjam gemaakt worden. Meestal is de pulp nog vochtig genoeg om deze gewoon in weckpotten te doen en te wecken. Dit doe je op 90 graden gedurende 30 minuten.
    Is dat niet het geval breng de pulp dan aan de kook met wat water, voeg eventueel naar smaak kaneelpoeder toe en je hebt een heerlijke appel- of perenmoes.
    De pulp kan ook geblend worden. Appels of peren moeten dan niet geschild worden voor het ontsappen.
  • Pulp kan ook gedroogd worden tot fruitleer. Mix de pulp fijn in de blender en maak appelfruitleer, perenfruitleer, frambozen- of bramenfruitleer. Afhankelijk van het soort en de variëteit fruit moet bij de ene soort al dan niet water toegevoegd worden.
  • En als laatste, maak bv sauzen, zoals een frambozensaus of bramensaus. Heerlijk bij een bolletje ijs of pudding

Zo, 2 vliegen in 1 klap!

Vaak horen wij dan ook: “Maar daar zitten toch niet veel vitaminen meer in”. Dat klopt! Maar jam of sausjes worden niet gegeten om vitamines binnen te krijgen. Jam eet je maar een beetje van op de boterham en fruitleer is gezonder dan gekochte snoepjes uit de supermarkt.

Voor diegenen die nog nooit ontsapt hebben:

  • De ontsapper van WECK kan gebruikt worden. Deze zet je bovenop je inmaakketel. (Dat scheelt wat ruimte en is ideaal als je een inmaakketel hebt).
    Maar er bestaat ook een ontsapper dat op het fornuis kan geplaatst worden: rvs ontsapper.
  • Weckkapjes kunnen gebruikt worden i.p.v. de sapflessen van WECK. Een weckkapje is goedkoop, herbruikbaar en wordt over de opening van de fles getrokken. Het kapje zal tijdens het afkoelen indeuken waardoor de fles vacuüm trekt. (Zie foto, linkse flessen)
    Gebruik nooit flessen met schroef maar gewone wijnflessen. Als je flessen met schroef gebruikt, kan het weckkapje kapot gaan. Voor gewone wijnflessen heb je weckkapje nr 2 nodig.

In  deze link kunt u zien hoe Gerrit (vorige eigenaar) ontsapt!

Vele groetjes en sapplezier!

WECKENonline

  • ontsappen

WECKENonline

OVER ONS

OVER ONS

Welkom bij WECKEN online. De receptensite: WECKENonline.eu en de webshop: WECKENonline.com zijn ontstaan vanuit de pure passie voor het conserveren van voedsel en koken.

SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

Ad

KIES EEN CATEGORIE

Populairste recepten

  • Augurken inmakenAugurken inmaken (394.749)
  • Bloemkoolsausje makenBloemkoolsausje maken (207.857)
  • Babi pangang makenBabi pangang maken (185.879)
  • Jam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suikerJam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suiker (137.605)
  • Courgette met uien inmakenCourgette met uien inmaken (135.518)
  • GRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSENGRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSEN (130.334)
  • Komkommers inmakenKomkommers inmaken (99.126)
  • Notenwijn makenNotenwijn maken (93.032)
  • Perenconfituur / PerenjamPerenconfituur / Perenjam (89.119)
  • DruivengeleiDruivengelei (82.272)
  • Crema di limoncello makenCrema di limoncello maken (76.914)
  • Zoete augurken inmakenZoete augurken inmaken (74.250)

SNEL NAAR:

  • HET WECKPROCES
  • WAT HEB JE NODIG?
  • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
  • DROGEN VAN VOEDSEL
  • VOEDSEL DROGEN
  • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
  • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
  • 20 REGELS VAN WECK
  • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
  • RECEPTEN VOEDSELDROGER
  • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
  • ZOEKEN OP INGREDIËNT
  • ANDERE RECEPTEN / KOKEN MET WECKEN online
  • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
  • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • FOTO’S KLANTEN WECKENonline
  • WECKENonline in de media
  • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
  • TRADITIONEEL WECKEN
  • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
  • INMAKEN MET ZOETSTOF
  • WAT KUNT U DROGEN?
  • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
  • INMAAKTIJDENTABEL
  • INMAKEN ZONDER SUIKER
  • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
  • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
  • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
  • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
  • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
  • VOEDSELDROGERS
  • INFORMATIE OVER WECKEN
  • BENODIGDHEDEN WECKEN
  • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • Naar de webshop van WECKENonline
  • WECKENonline BLOG

RECEPTEN WECKENonline | ALL RIGHTS RESERVED | © 2005-2021