MUESLI MAKEN

Als u beschikt over een droogoven (voedseldroger) is muesli maken geweldig. Gedaan met het standaard gedroogd fruit wat u in de winkel koopt zoals cranberry’s, rozijnen, dadels en abrikozen. Gebruik je eigen gezonde gedroogde ananas, peren en appels of kies uit je eigen gedroogde voorraad. Gedroogd fruit uit de winkel is vaak niet zo gezond als je zou denken. Bij aangekocht gedroogd fruit wordt vaak zwaveldioxide als conserveringsmiddel gebruikt en zelfs suiker toegevoegd, wat echt onnodig is als je zelf droogt.

Voor 4 personen heb je nodig:

• 400 gram havervlokken
• 25 gram amandelen of hazelnoten
• 25 gram walnoten
• 50 gram gedroogd fruit naar keuze (zorg dat je minimaal 2 verschillende soorten fruit hebt; dat is het lekkerste)
• 6 eetlepels ahornsiroop (esdoornsiroop), honing of agavesiroop
• 100 ml appelsap

Neem een grote schaal en voeg de havervlokken toe.
Snijd het gedroogde fruit in grove stukjes.
Hak de walnoten grof.
Voeg het gedroogde fruit en de noten toe aan de havervlokken.

Verwarm de oven voor op 160°C.
Schenk de esdoornsiroop (ahornsiroop), honing of agavesiroop en het appelsap over de muesli.
Meng alles goed met een lepel. De havervlokken zullen het appelsap opnemen.
Neem een ovenschaal en leg daarop een vel bakpapier.
Schep de muesli op het bakpapier en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.
Laat de muesli in de voorverwarmde oven 25 minuten bakken op 160°C.
Haal de muesli uit de oven en roer alles een keertje om.

Laat de muesli nog zo’n 10 minuten verder bakken.
Serveer je eigen  muesli warm of koud, met ijskoude melk, natuuryoghurt en/of vers fruit.

WECKENonline