INVRIEZEN IN WECKPOTTEN VAN WECK

U kunt in de weckpotten van WECK groenten en fruit invriezen zoals u ook eerder op onze receptensite gelezen heeft. Het kan met de glazen deksel, ring en klemmen maar u kunt hiervoor ook de vershouddeksels van WECK gebruiken. Gebruik altijd de modellen die recht zijn (stortmodellen)

Het is belangrijk om:

• Ervoor te zorgen dat de inhoud van de weckpotten volledig afgekoeld is voordat u deze invriest bv bij soepen en sauzen.
• Laat ook altijd minimaal 2 centimeter ruimte aan de bovenzijde bij de grotere stortmodellen (1/4, 1/2, 3/4 en 1,5 liter) en 1 centimeter bij de kleinere modellen. Voedsel dat ingevroren wordt zet altijd uit.

De basisprincipes voor invriezen in zakjes of plastic containers gelden ook bij het invriezen in weckpotten.

U kunt natuurlijk ook invriezen door te vacumeren.
Vacumeren heeft als bijkomende voordelen dat er geen vriesbrand ontstaat EN uw voedsel blijft veel langer bewaard.

Als voorbeeld:

Vers ingevroren vlees, vis of kip blijft 6 maanden houdbaar in de diepvries, indien gevacumeerd 2 tot 3 jaar
Gevacumeerde kaas zoals Parazaamse kaas blijft 4 tot 8 maanden houdbaar in de koelkast. Is deze niet gevacumeerd dan maar 7 tot 14 dagen.
Voor meer info over houdbaarheid; kijk bij onze houdbaarheidstabel vacumeren.