Letcho is een Hongaars gerecht. Letcho kun je eten als bijgerecht, op stokbrood, op vis of vlees. Ik voeg altijd een rode peper toe maar dat is geen must.
Deze tomatensaus gebruik ik altijd als basissaus voor bolognaise, soep of gehaktballetjes in tomatensaus. Allemaal verse ingrediënten uit onze moestuin....