Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat uw gedroogd voedsel goed bewaard wordt.
Het gedroogd fruit, groenten, bloemen, kruiden, zaden, vlees en vis moet volledig afgekoeld zijn voordat u ze in een goed afgesloten glazen pot of voorraaddoos bewaard of voordat u het voedsel gaat vacumeren.
De potten of voorraaddozen mogen nooit lang openstaan om vochtig worden te vermijden.
Vocht is het grootste probleem voor gedroogd voedsel.
Door vocht kan uw gedroogd voedsel gaan schimmelen.

Het beste wordt gedroogd voedsel luchtdicht verpakt met behulp van een vacumeersysteem maar ook weckpotten of kunststof voorraaddozen die luchtdicht afgesloten kunnen worden kunnen gebruikt worden.

Als u een voorraaddoos, pot of weckpot gebruikt zorg er dan voor dat deze volledig droog is voordat u gedroogd voedsel hierin bewaard.
Voedsel met vitamine A, zoals wortelen, mango en paprika’s kunt u het beste bewaren in gekleurde potten (kruidenpotten / zalfpotten) zodat er geen licht bij kan. Licht zorgt ervoor dat uw voedsel gaat verkleuren en voor wortelen, mango en paprika zal vitamine A verdwijnen. U kunt ook witte glazen potten of weckpotten gebruiken die u in aluminiumfolie draait zodat er geen licht bij kan. Heeft u een vacumeerapparaat dan kunt u ook weckpotten vacumeren.

TIP: Gebruik niet te grote potten, vacuumzakken of voorraaddozen.

Wij raden aan om glazen potten of voorraaddozen te gebruiken tot maximaal 1 liter inhoud.
Op die manier gaat de voorraaddoos of weckpot niet elke keer open, waarmee u de kans verkleint dat het voedsel vocht opneemt.
Als er toch een pot of voorraaddoos bederft hoeft u ook niet zoveel weg te gooien.
Zet de potten of voorraaddozen niet in een keukenkastje boven uw vaatwasser of kookplaat, omdat beiden vocht afgeven.

Als u vacuumzakken gebruikt kunt u best kleine hoeveelheden vacumeren. Het is altijd gemakkelijk om de inhoud meteen te gebruiken en restanten niet opnieuw te moeten vacumeren. Natuurlijk kunt u bij ons van ons eigen merk kwalitatieve vacuumzakken en vacuumrollen kopen (geschikt voor elk vacumeerapparaat). Deze kosten een fractie tov zakken en rollen van bekende merken.

Kwalitatieve vacumeersystemen zijn al te koop vanaf 79 euro en voor de meeste vacumeersystemen zijn ook vacuumbussen en vacuumdozen te verkrijgen.
Ideaal voor gedroogd voedsel maar ook voor het bewaren van bv koekjes.