Appels invriezen
U kunt appels op 2 manieren invriezen:
1. droge methode (zonder vloeistof)
2. invriezen in suikersiroop
Appels invriezen zonder vloeistof
Schil uw appels en bestrooi ze met citroensap.
Doe de appels in een vergiet en laat ze even uitlekken.
Bestrooi de appels nu rijkelijk met suiker en schep ze in een diepvrieszak.
Uw appels zijn klaar om de diepvries in te gaan.
Wij gebruiken deze appels vaak in smoothies en verpakken deze daarom zowel in hele kleine porties als in grote porties..
Appels invriezen in suikersiroop
Voor elke liter water heeft u 400 gram suiker nodig om suikersiroop te maken.
Als u zure appels heeft en deze zoeter wil maken dan neemt u 600 gram suiker op 1 liter water.
Breng het water aan de kook en laat de suiker volledig oplossen.
Laat de suikersiroop afkoelen en roer regelmatig.
Schil uw appels en voeg citroensap toe om verkleuren van de appels te voorkomen.
Neem een diepvriesbakje dat goed afgesloten kan worden en doe hier uw appels in en overgiet de appels met de suikersiroop.
Als u de appels uit de diepvries haalt kookt u ze meteen in een bodempje water.
U kunt er ook nog honing en maizena aan toevoegen om zo een soort appelstroop te maken die lekker is bij pudding of een bolletje vanilleijs.
