DE MANDOLINE ONMISBAAR BIJ VOEDSEL DROGEN
De mandoline is onmisbaar keukenapparatuur als u voedsel gaat drogen.
Als u voedsel gaat drogen is het belangrijk dat al het fruit en/of groenten dezelfde dikte hebben. Is dat niet het geval dan kan het ene stuk fruit en/of groente voldoende gedroogd zijn terwijl het andere nog vochtig is.
Als u gedroogde fruit en/of groenten opbergt en er is zit een stuk tussen dat vochtig is, dan zal dat al uw andere stukken aantasten waardoor u de volledige pot of doos gedroogd voedsel weg kunt gooien.
Zorg dus voor een mandoline of ander keukenapparatuur wat voedsel in gelijke diktes kan snijden.
Vaak scheelt u dat behoorlijk wat tijd omdat met een machine snijden voor de meesten onder ons een stuk vlugger gaat dan met de hand.
De meeste mandolines hebben vaak verschillende inzetmessen: een glad mes, een mes om julienne te snijden en een golfmes waarmee u de mooie golfjes maakt, wat u wel eens ziet bij wortelen.
