TEGELIJKERTIJD DROGEN VAN VOEDSEL WAT OP VERSCHILLENDE TEMPERATUREN GEDROOGD MOET WORDEN
Heel vaak krijgen we de vraag: “Kun je verschillend soorten voedsel zoals fruit, groenten of champignons tegelijkertijd drogen in de voedseldroger?” Het antwoord is jazeker!
Dat doet u als volgt:
Stel u wilt champignons, paprika en appels drogen.
Champignons worden gedroogd op 50 graden, paprika op 60 graden en appels op 57 graden.
Zet de voedseldroger op 50 graden (de laagste temperatuur) en doe de champignons in schijfjes, paprikareepjes en appelschijfjes, elk op een aparte lade in de voedseldroger.
(De temperatuur waarop u droogt zorgt voor vitaminebehoud, dus respecteer deze. Droog nooit op een te hoge temperatuur, een te lage is geen probleem).
Champignons, paprika’s en appel hebben ook allemaal verschillende droogtijden.
Kijk even naar de droogtijden in ons handboek voedsel drogen zodat u een idee hebt hoe lang elk soort voedsel moet drogen.
Als u voedsel op een lagere temperatuur droogt dan wat mogelijk is zal de droogtijd natuurlijk langer worden.
Zodra de champignons droog zijn en u paprika en appels bv nog niet, dan haal je de lade met champignons uit de voedseldroger.
Nu kun je de temperatuur verhogen naar 57 graden.
Stel de appels zijn dan droog en de paprika nog niet. Dan haalt u de lade met appelschijfjes uit de voedseldroger en verhoogt u de temperatuur naar 60 graden (de temperatuur voor paprika’s).
TIP 1: Wat u niet moet doen (zoals op de foto) is uien of bv knoflook tegelijkertijd met andere soorten groenten en/of fruit drogen.
De uien en knoflook zullen hun geur afgeven aan groenten en fruit.
TIP 2: Leg, als u meerder soorten voedsel tegelijkertijd droogt, vochtig voedsel beneden in de voedseldroger zodat eventueel vocht niet op ander voedsel terecht komt. Gebruik anders een droogmatje.
Ben je geïnteresseerd in een voedseldroger? Bezoek dan onze webshop.
