1 0
Zoete chilisaus (Thailand)

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

150 gram Rode peper 6 grote rode pepers
12 teentjes Knoflook
2 volle theelepels Gemberpoeder (djahe)
1 volle theelepel Korianderpoeder (Ketoembar)
60 ml Citroensap
120 ml Witte wijnazijn
50 ml Thaise Vissaus
300 gram Suiker

Zoete chilisaus (Thailand)

Speciale diëten
  • Hot
Soort keuken
  • 00:20
  • Gemakkelijk

Instructies

U hoeft deze chilisaus niet te wecken. Deze blijft onbeperkt houdbaar in de koelkast. Ik heb het in een weckpot van 1/2 liter van Kilner in de koelkast staan. Door het gebruik van suiker wordt deze chilisaus naast lang houdbaar ook minder scherp van smaak.

Stappen

1
Gedaan

Maak de rode pepers schoon en verwijder de zaadlijsten en pitjes.
Snijd de rode pepers in stukken.

2
Gedaan

Pel de knoflook.

3
Gedaan

Mix, in een blender of keukenmachine, de rode peper, knoflook, gemberpoeder, korianderpoeder en citroensap fijn.

4
Gedaan

Doe de witte wijnazijn, vissaus en suiker in een kookpan en breng het mengsel aan de kook.
Voeg het mengsel van rode peper toe.
Laat de saus 4 minuten koken op een hoog vuur.

5
Gedaan

Laat de saus volledig afkoelen en bewaar deze in een glazen pot die afgesloten kan worden in de koelkast.
De saus is onbeperkt houdbaar in de koelkast.

Kip Pilav
Vorige
Kip Pilav
Kipfilet met tauge
Volgende
Kipfilet met tauge