2 0
Wortelen wecken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

Wortelen
2 stuks per kilo wortelen Uien
Water

Wortelen wecken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 02:20
  • Gemiddeld

Instructies

Wortelen wecken of inmaken is gemakkelijk.

Stappen

1
Gedaan

Schil de wortelen met een dunschiller en snijd ze in stukken van 2 centimeter.

2
Gedaan

Breng een ruime pan met water aan de kook en laat de wortelen 2 minuten koken.
Koel de wortelen af in koud water (dan blijft de kleur beter behouden).

3
Gedaan

Bak de fijngesneden uien in boter en laat deze goed uitlekken.

4
Gedaan

Vul de waterkoker of een pan met vers water en breng dit aan de kook.

5
Gedaan

Vul de weckpotten met de wortelen, de gebakken uien en het nieuwe kookwater tot 2 centimeter onder de rand van de weckpot en weck de weckpotten op 100 graden gedurende 120 minuten.
Zorg ervoor dat u voldoende kookwater heeft om de weckpotten tot 2 cm onder de rand te vullen.
Door de gebakken uien zal het kookwater wat vertroebelen.

6
Gedaan

TIP

U kunt van deze ingemaakte wortelen (als u ze serveert) ook wortelpuree (wortelstamp) of wortelsoep maken!

Tomatensoep basissaus
Vorige
Tomatensoep basis
Wortelen inmaken
Volgende
Wortelen inmaken