0 0
Witlofjam – witloofconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Witlofjam – witloofconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Een verrassend lekkere combinatie; witlofjam! De jam blijft iets lopend in dit recept. Maar meer geleisuiker komt de smaak niet ten goede, je proeft dan geen ui en witlof meer. Ik vind het wel grappig: Lopende witlofjam…….waar loopt deze jam naar toe? Ik hoop richting mijn mond. 🙂 Dit recept resulteert in 1,5 liter witlofjammmmmmmmmmmmm.

Stappen

1
Gedaan

Snijd de witlof in kleine stukjes.

2
Gedaan

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze ook in kleine stukjes.

3
Gedaan

Doe 1 eetlepel olie in een kookpan en stoof 500 gram van de fijngesneden witlof en de appelstukjes aan totdat ze zacht zijn.

4
Gedaan

Voeg de azijn en de geleisuiker toe en roer goed door.

5
Gedaan

Voeg de resterende witlof toe.

6
Gedaan

Breng de jam aan de kook en laat deze ongeveer 20 minuten (zonder deksel op de pan) op een redelijk hoog vuur koken.
Pel ondertussen de uien en snijd deze in kleine stukjes.

7
Gedaan

Voeg na 20 minuten koken de uien toe.
Breng de jam opnieuw aan de kook en laat deze op een redelijk hoog vuur nog 10 minuten koken.

8
Gedaan

Vul de gesteriliseerde jampotten.
Gebruik een trechter en vul zo hoog mogelijk.
Draai de deksel erop en zet de jampotten voor 5 minuten onderste boven op tafel en draai ze terug om.

Mosterd met port en appelazijn
Vorige
Mosterd met port en appelazijn
Kaiserschmarrn met compote van pruimen
Volgende
Kaiserschmarrn met compote van pruimen