1 0
Tomatensoep met gedroogde tomaten

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

100 gram Gedroogde tomaten
2 eetlepels Olijfolie
1 fijngesneden Ui
2 fijngeperste teentjes Knoflook
2 theelepels Basilicum
2 mespuntjes Cayennepeper
4 volle theelepels Suiker
1,5 liter Water
3 Bouillonblokje (groentebouillon)
Zout en peper

Tomatensoep met gedroogde tomaten

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • 00:30
  • Aantal personen 6
  • Gemakkelijk

Instructies

Zo maakt u gemakkelijk een tomatensoep met uw gedroogde tomaten.

Stappen

1
Gedaan

Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook glazig.
Voeg de tomaten, water, bouillonblokjes en basilicum toe.
Breng de soep langzaam aan de kook.
Laat de tomatensoep ongeveer 20 minuutjes zachtjes koken totdat de tomaten volledig opgelost zijn.

2
Gedaan

Mix de soep fijn met een staafmixer of mix deze fijn in een blender. Dan krijgt u een fijnere soep.
Voeg de suiker en cayennepeper toe.
Breng de soep op smaak met peper en zout en laat de soep nog even op het vuur staan.
Als u met een staafmixer mixt kan het zijn dat er nog wat kleine sliertjes van het vel van de tomaten in de soep liggen.
Wil u dat liever niet? Mix dan met een kwalitatieve blender of schep met een schuimspaan de velletjes uit de soep.

Stoofvleeskruiden maken
Vorige
Stoofvleeskruiden maken
Vanillepudding met chocolade
Volgende
Zelfgemaakte vanillepudding met chocolade