0 0
Tomatenpuree met basilicum

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kilo Tomaten
1 plantje verse Basilicum

Tomatenpuree met basilicum

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 01:25
  • Gemakkelijk

Instructies

Wij hebben voor dit recept gebruik gemaakt van kleine beugelpotjes. U kunt dit recept natuurlijk ook wecken in een inmaakketel.

Stappen

1
Gedaan

Was de tomaten en snijd ze in stukken.

2
Gedaan

Doe de tomaten in een pan (met deksel) en kook ze gedurende 15 minuten in een bodempje water voorzichtig gaar zonder erin te roeren.

3
Gedaan

Giet de tomaten in een vergiet waarin u een neteldoek op de bodem gelegd en laat de tomaten een uur uitlekken (niet roeren maar u kunt wel wat heen en weer schudden met het vergiet).
Wrijf de uitgelekte tomaten door de neteldoek en vang uw puree op in een andere pan.

4
Gedaan

Snijd uw basilicum heel klein en voeg deze toe aan de tomatenpuree.
Kook de tomatenpuree al roerend nog een keer goed door en vul de kleine potje met de kokende tomatenpuree.
Beperkt houdbaar.

5
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Vul kleine weckpotjes met de kokende tomatenpuree.
Weck de tomatenpuree in een inmaakketel gedurende 30 minuten op 90 graden.

Tomatenpuree maken
Vorige
Tomatenpuree
Rode kool inmaken wecken
Volgende
Rode kool