0 0
Tomatenchutney met knoflook

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1,5 kilo Tomaten
500 gram Appels
500 gram Uien
4 teentjes Knoflook
250 ml Rode wijnazijn
1 theelepel Zeezout
1 theelepel Korianderpoeder (Ketoembar)
2 theelepels geel Mosterdzaad
1/2 theelepel Komijnpoeder (Djinten)
4 theelepels Gemberpoeder (djahe)
200 gram bruine of lichte Basterdsuiker

Tomatenchutney met knoflook

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 01;30
  • Gemakkelijk

Instructies

Heeft u ook teveel tomaten? Maak dan een tomatenchutney met appel, uien en knoflook.  Overheerlijk……. dat zeggen onze lezers in ieder geval!

Stappen

1
Gedaan

Snijd de tomaten in kleine stukken.
Pel de uien en knoflook en snijd deze fijn.
Schil de appels, verwijder de kroost en snijd ze in kleine blokjes. (strooi er wat citroensap over om verkleuren te voorkomen)

2
Gedaan

Doe alle ingrediënten, behalve de suiker, in een grote pan en breng de chutney aan de kook.
Laat de chutney ongeveer 20 minuten op een middelhoog vuur koken totdat alles gaar is.

3
Gedaan

Voeg de suiker toe en roer totdat deze opgelost is.
Zet het vuur hoger en breng de chutney nog een keer aan de kook.
Laat de chutney (zonder deksel op de pan) ongeveer een uurtje zachtjes pruttelen totdat de chutney ingedikt is.

4
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Schep de chutney met behulp van een trechter in gesteriliseerde jampotten.
Vul de jampotten zo hoog mogelijk zodat deze bijna tot de rand gevuld is.
Sluit de jampotten met de deksel, zet ze of de kop gedurende 5 minuten en draai ze terug om.
Laat de jampotten afkoelen en berg ze op.

Tomatensaus a la miracoli
Vorige
Tomatensaus a la Miracoli
Tomatenrelish
Volgende
Tomatenrelish