1 2
Tomatenchutney met knoflook

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1,5 kilo Tomaten
10 teentjes Knoflook
375 ml Azijn
350 gram Suiker
4 volle theelepels Gemberpoeder (djahe)
1 theelepel Cayennepoeder
1 Kaneelstokje
4 Kruidnagel
1 theelepel Zout
150 gram Rozijnen

Tomatenchutney met knoflook

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
  • 01:30
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze tomatenchutney bevat veel knoflook. Hou je daar niet zo van? Je kunt deze achterwege laten maar….. je weet niet wat je mist.

Stappen

1
Gedaan

Snijd de tomaten in kleine stukken.
Pel en versnipper de knoflook.

2
Gedaan

Breng in een grote kookpan de azijn met de suiker aan de kook en voeg alle kruiden toe.
Roer totdat de suiker opgelost is.
Voeg dan de tomaten, knoflook en rozijnen toe.

3
Gedaan

Zet het vuur hoger en breng de chutney aan de kook.
Laat de chutney (zonder deksel op de pan) ongeveer een uurtje zachtjes pruttelen totdat de chutney ingedikt is.

4
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Schep de chutney met behulp van een trechter in gesteriliseerde jampotten.
Gebruik een schuimspaan om de jampotten met zoveel mogelijk tomaten te vullen.
Duw de tomaten aan met een zuivere lepel. Vul de jampot af met het het kokende azijn/suiker mengsel.
Vul deze zo hoog mogelijk zodat deze bijna tot de rand gevuld is.
Sluit de jampotten met de deksel, zet ze of de kop gedurende 5 minuten en draai ze terug om.
Laat de jampotten afkoelen en berg ze op.

Bramenjam Kilner weckpot
Vorige
Bramenjam / Bramenconfituur
Bramen ijsjes maken
Volgende
Bramen ijsjes maken