0 0
Soep van allerlei groenten

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

8 blaadjes Sla
1/4 Knolselder
2 stronken Bloemkool
1 grote Prei
1 grote Ui
1,5 liter Water
3 Bouillonblokje (groentebouillon)
1 klontje Boter

Soep van allerlei groenten

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:30
  • Aantal personen 6
  • Gemiddeld

Instructies

Deze soep heb ik gemaakt van allerlei groenten die ik nog over had. Ik heb zelfs sla uit eigen tuin gebruikt. Ik heb de soep geserveerd met zelfgemaakte croutons.

 

 

Stappen

1
Gedaan

Pel de ui en snijd deze in stukken,
Snijd de prei in ringen.

2
Gedaan

Verhit de boter in een pan en bak fijngesneden ui glazig.
Voeg alle groenten toe en laat de groenten 5 minuten bakken.
Voeg nu de groentebouillon toen en laat de soep 20 minuten, op een zacht vuur, koken.

3
Gedaan

Mix de soep fijn met een staafmixer of gebruik een blender of keukenmachine.

4
Gedaan

DEZE SOEP WECKEN?

Vul gesteriliseerde weckpotten en blijf 1 cm onder de rand.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Zet de weckpotten in de inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden.

Bietensap slowjuicen
Vorige
Bietensap met wortel en selderij
Pompoenchutney
Volgende
Pompoenchutney