0 0
Sint-Jakobsnoten met crumble en artisjok

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

12 zonder koraal Sint-Jakobsvruchten
1 Prei
3 theelepels Peterselie
200 ml Room
Boter
390 gram bodems Artisjok
1/2 Bouillonblokje (visbouillon)
1 theelepel Paprikapoeder
Zout en peper
50 gram in poedervorm Italiaanse kaas
60 gram koude Boter
60 gram Bloem

Sint-Jakobsnoten met crumble en artisjok

Soort keuken
  • 00:45
  • Aantal personen 4
  • Gemiddeld

Instructies

Deze crumble van Sint-Jakobsnoten is gemakkelijk te maken. Ideaal als voorgerecht omdat dit recept volledig van te voren gemaakt kan worden.

Stappen

1
Gedaan

Maak de crumble door 50 gram Italiaanse kaas met de koude boter, bloem en 2 theelepels peterselie te mengen tot een kruimeldeeg en zet dit koel weg.

2
Gedaan

Snij de prei in ringen en bak deze gedurende 3 minuten aan in boter.
Kruid de prei met paprikapoeder, peper en zout.

3
Gedaan

Breng in een pan de room aan de kook en voeg het visbouillonblokje toe.
Laat dit inkoken tot een licht gebonden saus.

4
Gedaan

Snij de uitgelekte artisjokbodems in blokjes van 1/2 centimeter en voeg deze toe aan de room.
Laat deze een aantal minuten meekoken.

5
Gedaan

Neem 4 ovenschaaltjes of Sint-Jakobsschelpen. |
Verdeel de prei over de schelpen of schaaltjes en verwarm uw oven voor. (10 minuten op 200 graden).
Giet de room over de prei en leg hier uw Sint-Jakobsnoten op.
Verdeel het crumbledeeg over de ovenschaaltjes of schelpen en zet ze in de oven gedurende 20 minuten.
Zet de laatste 3 minuten de gril aan zodat de crumble goudbruin kleurt.

Tomatensoep met rijst
Vorige
Tomatensoep met rijst
Aardbeien kwarktaart
Volgende
Aardbeien kwarktaart