Sate dipsaus

Pel de knoflook en pers deze fijn.
Verwijder de zaadlijsten en pitjes van de rode peper en snijd deze in stukken.

Voeg de knoflook, rode peper, pinda's, citroensap en een theelepel pindakaas toe aan uw keukenmachine of blender en mix de ingrediënten fijn.
Voeg de sesamolie, sojasaus, rijstazijn en de rest van het citroensap toe en mix nog een keer.
Doe de overgebleven pindakaas in een kommetje en voeg de inhoud van de blender of keukenmachine toe.
Roer alles goed door elkaar.
Als de saus te dik is kunt u nog een of meer eetlepels warm water toevoegen