1 0
Rundvleessalade (koude schotel)

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kilo mager Soepvlees
2 kilo vastkokende Aardappelen
500 ml Augurken
2 Uien
340 ml Zilveruitjes
500 ml Mayonaise
250 ml Slasaus
een scheutje Azijn
Zout en peper

Rundvleessalade (koude schotel)

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Deze rundvleessalade is goedkoop en heerlijk in de zomer bij de BBQ of gewoon als hoofdgerecht. Serveer de rundvleessalade met wat bieslook, gekookte eieren, erwtjes en wortelen enz.

Stappen

1
Gedaan

Kook het soepvlees in ongeveer 2 uur gaar en bewaar de bouillon.
Schil ondertussen de aardappelen.

2
Gedaan

Kook de aardappelen in water met een beetje zout in 20 minuten gaar en laat ze daarna helemaal afkoelen.

3
Gedaan

Snijd de afgekoelde aardappelen in kleine blokjes.
Snijd het soepvlees klein en meng het met de aardappelen.
Snijd de zilveruitjes, de ui en de augurken in kleine stukjes en meng dit onder de aardappelen.

4
Gedaan

Voeg een halve liter van de bouillon, die ontstaan is door het koken van het soepvlees aan de aardappelen toe.
Voeg peper en zout, een scheutje azijn, de slasaus en de mayonaise toe en meng alles goed door elkaar.

Knoflookpuree
Vorige
Knoflookstamp (knoflookpuree)
Rijstevlaai maken
Volgende
Rijstevlaai maken