2 0
Rabarberchutney

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

9 stelen Rabarber
450 gram bruine Basterdsuiker
250 ml Azijn
2 Kaneelstokje
2 theelepels Gemberpoeder (djahe) of 3 cm verse gember
200 gram Rozijnen
1/2 theelepel Zout
200 gram fijngehakte Walnoten

Rabarberchutney

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 02:45
  • Gemakkelijk

Instructies

Weet je niet wat je met al je rabarber moet doen? Een rabarberchutney, zo gemaakt!

Stappen

1
Gedaan

Schil de rabarber en snijd deze in kleine stukken.

2
Gedaan

Doe de azijn en de bruine suiker in een pan met anti-aanbaklaag.
Breng het aan de kook en laat dit op een zacht vuurtje koken totdat de suiker volledig opgelost is.
Voeg de rabarber, de kaneelstokjes en de gember toe.
Breng het aan de kook en laat de rabarber ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
Voeg de rozijnen en de gehakte walnoten toe en kook alles nog 10 tot 15 minuten.

3
Gedaan

JAMPOTTEN GEBRUIKEN?

Steriliseer ondertussen uw jampotten.
Schep de chutney met behulp van een trechter in de jampotten.
Duw de chutney goed aan met een lepel.
Vul zo hoog mogelijk en sluit de jampotten meteen.
Zet de jampotten 5 minuten omgekeerd op tafel, draai ze terug om en laat de chutney minstens 3 weken trekken voordat u ze opent.

4
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN IN WECKPOTTEN?

Vul de gesteriliseerde weckpotten en weck de rabarberchutney in een inmaakketel gedurende 110 minuten op 100 graden.

Aardbeien- rabarberjam
Vorige
Aardbeien- rabarberjam / Aardbeien- rabarberconfituur
Citroenhoning middel tegen griep en verkoudheid
Volgende
Citroenhoning