Portobello met ricotta

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Neem een schaaltje en voeg de ricotta, het citroensap, het snufje chilivlokken of chilipoeder, de kruiden en 1 eetlepel Parmezaanse kaas toe.
Bewaar de andere eetlepel parmezaan om deze over de portobello's te strooien voordat u deze in de oven zet.

• 

Snijd de voetjes uit de portobello's want deze gebruiken we niet.

Besprenkel de portobello met een beetje olijfolie en kruid deze met peper en zout.
Schep het ricotta-mengsel in de portobello's en bestrooi dit met de eetlepel Parmezaanse kaas.
Zet de portobello's in de oven gedurende 15 minuten en u heeft een heerlijk voorgerechtje.