0 0
Pompelmoesgelei met grenadine

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Pompelmoesgelei met grenadine

Speciale diëten
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:20
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze jam met pompelmoes komt uit het boek: De confituurbijbel en resulteert in 2 jampotten van 230 ml.

Stappen

1
Gedaan

Pers het sap uit de pompelmoezen. Je hebt 400 ml sap nodig.
Kom je iets te kort vul dat dan aan met water.

2
Gedaan

Voeg het pompelmoessap, het citroensap, suiker en de rode grenadine samen in een kookpan.
Verwarm alles rustig en roer goed om.
Breng het mengsel aan de kook en laat dit 4 minuten stevig doorkoken.
Neem de kookpan van het vuur.

3
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST

Controleer of de gelei voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete gelei op.
Laat de gelei 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de gelei een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de gelei nog wat langer koken.

4
Gedaan

Schuim de gelei af met een schuimspaan als dat nodig is.

5
Gedaan

Giet de hete gelei onmiddellijk in gesteriliseerde glazen jampotjes.
Vul ze netjes tot aan de rand.

6
Gedaan

Sluit de jampotjes onmiddellijk af met de deksel, draai ze om en laat ze afkoelen.

Rabarberjam-met-limoncello
Vorige
Rabarberjam met limoncello
Augurken inmaken zoet-zuur
Volgende
Zoete augurken inmaken